Сирники з манкою

Інгредієнти:

• Цукор 4 ст. ложки
• Сухий сир 400 г
• Яйця 2 шт
• Дрібка солі
• Борошно 3 ст ложки
• Сода пів ч. ложки
• Манна крупа 4 ст. ложки

Приготування

До сиру додати манку, цукор, сіль, яйця. Дати постояти хвилин 20, поки манка трохи набухне. Потім додати соду (погасити її краще лимоном), дати постояти 5 хвилин. Додати борошно і вимісити тісто. Зробити сирники, обваляти їх у борошні і обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинної олії.